Pâtissier

Pâtissier · Firminy

023 établ.

Autres établissements

01 Les Artisons - Coopérative Bio Paysanne - Boulangerie 32 Rue Dorian, 42700 Firminy, France +33 4 77 59 28 47 · https://biocooplesartisons.fr/ ★ 4.5 (193)

02 AMANDINA 75 Rue Jean Jaurès, 42700 Firminy, France +33 9 80 49 30 76 ★ 4.0 (4)

03 boulangerie les 2 freres 24 Rue Jean Jaurès, 42700 Firminy, France +33 4 77 61 10 53 ★ 3.6 (75)

04 Taheri boulangerie 9 Pl. du Marché, 42700 Firminy, France +33 9 53 02 36 24 ★ 4.5 (8)

05 Boulangerie Patisserie Le Croc en 2 14 Rue de la Paix, 42700 Firminy, France +33 4 77 56 66 93 ★ 3.5 (2)

06 Artisan Boulanger 26A Rue Jean Jaurès, 42700 Firminy, France ★ 5.0 (1)

07 Le S' Coffee Shop 15 Rue Victor Hugo, 42700 Firminy, France ★ 5.0 (49)

08 Au Paradis Du Pain 50 Rue Jean Jaurès, 42700 Firminy, France +33 9 54 30 53 55 ★ 3.5 (57)

09 Sarl Brolles Le Bailly 23 Rue Jean Jaurès, 42240 Unieux, France +33 4 77 35 37 74 ★ 4.2 (233)

10 Au carré d'as 50 Rue Jean Jaurès, 42700 Firminy, France ★ 4.4 (10)

11 Marie Blachère FIRMINY HUGO 131 Rue Victor Hugo, 42700 Firminy, France +33 4 77 56 85 58 · https://boulangeries.marieblachere.com/fr/france-FR/5452/marie-blachere-firminy-hugo/details%3Futm_source%3Dgoogle%26utm_medium%3Dorganic%26utm_campaign%3Dmybusiness-website ★ 3.5 (241)

12 Le Moulin De Jad 50 Rue Jean Jaurès, 42700 Firminy, France +33 4 77 56 06 04 ★ 2.9 (10)

13 La Mie Câline 2 Av. de la Gare, 42700 Firminy, France +33 4 77 56 01 78 · https://www.lamiecaline.com/boutiques/firminy/%3Futm_source%3Dgoogle%26utm_medium%3Dorganic%26utm_campaign%3Dmybusiness-website ★ 4.0 (161)

14 Le fournil de la république 17 Rue de la République, 42700 Firminy, France +33 4 69 35 52 95 ★ 4.2 (53)

15 Les Gourmandines 3 Rue Ambroise Croizat, 42240 Unieux, France +33 4 77 35 47 38 · https://www.lesgourmandines.net/ ★ 4.5 (22)

16 Marie Blachère FIRMINY 29 Pl. de l'Abattoir, 42700 Firminy, France +33 4 77 93 64 97 · https://boulangeries.marieblachere.com/fr/france-FR/7067/marie-blachere-firminy/details%3Futm_source%3Dgoogle%26utm_medium%3Dorganic%26utm_campaign%3Dmybusiness-website ★ 3.2 (168)

17 Au Palais D'or 35 Bd Fayol, 42700 Firminy, France +33 4 87 66 13 95 ★ 4.4 (181)

18 MP Boulangerie zac Chazeau, 42700 Firminy, France +33 4 77 35 54 21 ★ 4.3 (282)

19 So'Cakes Events 1 Rue Basse ville, 42700 Firminy, France +33 7 72 02 14 31 · https://socakesevents.odoo.com/ ★ 5.0 (70)

20 Pâtisserie... Salon de thé 8 Av. de la Gare, 42700 Firminy, France +33 4 77 89 15 04 ★ 4.1 (72)

21 Choux et Délices 9 Rue Dorian, 42700 Firminy, France ★ 4.5 (14)

22 Maison Des Delices 7 Rue Victor Hugo, 42700 Firminy, France +33 4 82 28 31 96 ★ 4.6 (96)

23 Boulangerie Courbon Banette 7 Rue du Marché, 42700 Firminy, France +33 4 77 56 13 04 ★ 4.5 (87)

À propos

Pâtissier à Firminy : trouver la bonne adresse pour chaque occasion

Un gâteau d'anniversaire qui tient la route, des viennoiseries du dimanche dignes de ce nom, une pièce montée pour un mariage à la fin du printemps… À Firminy, on n'en manque pas. Encore faut-il savoir où pousser la porte.

Cette catégorie de l'annuaire rassemble les pâtissiers de la ville et des alentours immédiats : artisans installés depuis des années dans le centre, boulangeries-pâtisseries de quartier, créateurs de gâteaux sur commande. Chacun a sa patte. Certains misent sur les classiques irréprochables, d'autres sur des entremets plus audacieux. Et c'est très bien comme ça.

Ce qu'on attend vraiment d'un artisan pâtissier

On le sait tous : la vitrine ne dit pas tout. Un éclair peut être superbe et décevant dès la première bouchée.

Ce qui fait la différence, c'est souvent invisible. Une crème pâtissière montée le matin même, un beurre de qualité dans la pâte feuilletée, des fruits de saison plutôt que des fraises en plein mois de janvier. Un bon pâtissier ne triche pas sur ces points-là, et ça se sent tout de suite.

Les signes qui ne trompent pas

Une carte qui bouge avec les saisons : tartes aux fruits rouges l'été, poires et marrons à l'automne, galettes en janvier.
Le titre d'artisan pâtissier ou une formation reconnue (CAP, brevet technique des métiers), affichés ou mentionnés sans difficulté.
Une vraie écoute pour les commandes : nombre de parts, allergies, budget, thème. Si on vous propose d'emblée un modèle unique, méfiance.
Des produits faits maison, du fond de tarte jusqu'au glaçage. Ça paraît évident. Ça ne l'est pas partout.

Gâteaux sur commande : anniversaires, mariages, baptêmes

C'est souvent là qu'on se met à chercher sérieusement un pâtissier. Et souvent un peu tard, d'ailleurs.

Pour un gâteau d'anniversaire classique, comptez quelques jours de délai. Pour un wedding cake ou une pièce montée en choux, la plupart des artisans de Firminy et du secteur demandent plusieurs semaines, voire davantage en mai, juin et septembre, la haute saison des mariages. Prévoyez large. Un artisan débordé fera son possible, mais il ne fera pas de miracle.

Un conseil, tiré de l'expérience : demandez une dégustation quand l'enjeu est important. Beaucoup de pâtissiers la proposent pour les grandes occasions. Ça permet de valider les saveurs, mais aussi de voir si le courant passe. Pour un mariage, ce n'est pas un détail.

Les demandes qui reviennent le plus

entremets personnalisés pour anniversaires d'enfants ou d'adultes ;
pièces montées traditionnelles et number cakes ;
buffets sucrés de mignardises pour les cocktails et réceptions d'entreprise ;
bûches de Noël et galettes des rois, à réserver tôt, surtout pour les grandes tablées.

Une ville, des habitudes gourmandes

Firminy, c'est une ville à taille humaine, coincée entre l'Ondaine et les premiers reliefs du Pilat. On y vient parfois pour le site Le Corbusier, l'église Saint-Pierre ou la Maison de la Culture. Mais on y reste aussi pour la vie de quartier, et la boulangerie-pâtisserie en fait partie.

Ici, comme dans toute la région stéphanoise, la tarte aux pralines a ses fidèles. La brioche aussi. Le samedi matin, devant certaines vitrines, la file d'attente en dit long sur la réputation de la maison. Franchement, c'est encore le meilleur indicateur qui soit.

Les pâtissiers référencés ici servent aussi les communes voisines : Unieux, Fraisses, Le Chambon-Feugerolles, Roche-la-Molière ou Saint-Paul-en-Cornillon. Certains livrent, d'autres non. Mieux vaut poser la question avant de passer commande.

Choisir son pâtissier à Firminy grâce à l'annuaire

Chaque fiche présente l'essentiel : adresse, horaires, coordonnées, spécialités et, quand c'est possible, les avis laissés par la clientèle. De quoi comparer rapidement, sans multiplier les recherches.

Vous cherchez un artisan capable de réaliser un gâteau sans gluten ? Une maison réputée pour ses macarons ? Une adresse ouverte le dimanche après-midi ? Parcourez les fiches ci-dessous, appelez directement. Un échange de deux minutes au téléphone vaut souvent mieux que dix photos sur un site.

Vous êtes pâtissier à Firminy ou dans les environs et votre établissement n'apparaît pas encore ? Faites-vous connaître : une fiche complète et à jour, c'est la garantie d'être trouvé par ceux qui cherchent justement ce que vous faites de mieux.

Ce répertoire s'appuie sur des informations publiquement accessibles, Google Maps en particulier. Votre établissement est recensé ici et vous souhaitez qu'il n'y soit plus ? Signalez-le par le formulaire de contact : la fiche est retirée sous huit jours, sans justification à fournir.